試題詳解

2 配製一杯酪梨牛奶，使用酪梨 30 公克（EP）、全脂鮮奶 1 杯（240 mL），所含的蛋白質、脂肪、醣類各 約多少？
(A)蛋白質 8 公克、脂肪 8 公克、醣類 27 公克
(B)蛋白質 8 公克、脂肪 13 公克、醣類 14 公克
(C)蛋白質 8 公克、脂肪 9 公克、醣類 12 公克
(D)蛋白質 7 公克、脂肪 8 公克、醣類 12 公克