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農會◆家政學
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104年 - 104-2 全國各級農會_聘任職員統一考試_新進九職等以下:家政學#105554
> 試題詳解
2.「beanpole family」此一家庭結構的形成原因,何者正確?
(A)出生率下降;
(B)離婚率增加;
(C)雙工作家庭增加;
(D)兩地家庭增加。
答案:
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統計:
A(19), B(2), C(2), D(2), E(0) #2847586
詳解 (共 1 筆)
吳承祐
B1 · 2022/10/11
#5632276
豆莢式家庭(Beanpole Famil...
(共 349 字,隱藏中)
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3.選擇「油炸」用油時,以下列哪一個油脂的特性,常常被用來作為選擇的 依據?(A)引火點;(B)燃燒點;(C)融點;(D)發煙點。
#2847587
4.為了使工作場所的設計符合人體工學、節省精力的原則,以下何者正確? (A)椅子應選擇「高腳、無靠背」的椅子,有助於工作者養成良好坐姿; (B)不常使用的鍋具應該放在「正常工作範圍內」的櫥櫃處,以備不時之需; (C)介於工作者的「手肘」與「腰線」之間的工作檯面高度,屬於清洗食器 的理想工作範圍;(D)把「清洗槽」與「冰箱」之間的距離加大,有助於 提高廚房的工作效率。
#2847588
5.「不孝有三,無後為大」,是指:生養子女,後繼有人得以祭祀祖先,這是 對那項「家庭功能」的描述?(A)宗教功能;(B)教育功能;(C)經濟功能; (D)生育功能。
#2847589
6.免洗筷在製作過程中,為了防止筷子變黃、發黑及發霉,會以下列何種物 質加以處理?(A)石灰;(B)亞硝酸鹽;(C)硼砂;(D)亞硫酸鹽。
#2847590
7.烹煮綠色葉菜類時,加入以下何種物質會使色澤更加鮮綠,但可能破壞營 養素?(A)鹼; (B)酒;(C)糖; (D)酸。
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8. 以下哪一種手縫的方法,較常使用於「裙擺」的處理?(A)毛毯縫;(B)交叉 縫;(C)平針縫;(D)回針縫。
#2847592
9.腸炎弧菌主要是存在下列何種食物,而引起食物中毒?(A)肉製品;(B)乳製 品;(C)海鮮;(D)生菜沙拉。
#2847593
10.下列何種「織法」的布料結構最具有彈性?(A)不織布;(B)針織布;(C)緞織 布;(D)梭織布。
#2847594
1.農民團體辦理農地仲介業務,須遵循相關事項規定之主要法律依據為何? (A)不動產經紀業管理條例(B)土地法(C)農業發展條例(D)地政士法
#2847595
2.下列何種用地非屬農民團體辦理農地仲介之土地標的? (A)農牧用地(B)國土保安用地(C)養殖用地(D)鹽業用地
#2847596
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