試題詳解

試卷：111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：12300 化工#130989 | 科目：技檢◆化工-丙級

試卷名稱：111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：12300 化工#130989

年份：111年

科目：技檢◆化工-丙級

2. 將油脂熱至 300℃以上時，油脂則起分解而生成甘油的分解物為
(A)丙烯醛
(B)異丙酮
(C)乙酸異丁酯
(D)乙醛。

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B1 · 2025/09/16

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題目解析當油脂加熱至300℃以上時，會...

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