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試題詳解

試卷:113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:09507 中式米食加工-米粒類、一般漿團#130539 | 科目:技檢◆中式米食加工-米粒類、一般漿團-丙級

試卷資訊

試卷名稱:113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:09507 中式米食加工-米粒類、一般漿團#130539

年份:113年

科目:技檢◆中式米食加工-米粒類、一般漿團-丙級

2. 米浸漬處理時,應該?
(A)浸漬後再洗淨
(B)不必清洗
(C)先洗淨後再浸漬
(D)無所謂。

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詳解 (共 1 筆)

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1. 題目解析: 這道題目考察的是米浸漬...
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