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試題詳解

試卷：106年 - 106 四技二專統測_餐旅群_專業科目(二)：餐旅服務、飲料與調酒#61674 | 科目：統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒

試卷資訊

試卷名稱：106年 - 106 四技二專統測_餐旅群_專業科目(二)：餐旅服務、飲料與調酒#61674

年份：106年

科目：統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒

2. 關於肩托法之敘述，下列何者錯誤？
(A) 以手與肩膀支撐托盤
(B) 常應用於宴會或客房餐飲服務
(C) 可一次運送較多或較重的物品
(D) 以站立方式直接將托盤放置於肩膀
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詳解 (共 2 筆)

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