20 下列何種食品在製程中不得使用過氧化氫？
(A)蟹味棒
(B)魚丸
(C)天婦羅
(D)烏龍麵

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統計： A(30), B(244), C(46), D(1472), E(0) #2191127

詳解 (共 4 筆)

#4143123
過氧化氫可用於魚肉煉製品、一般食品不可殘...
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#3786058
過氧化氫俗稱雙氧水，為家庭中常用的漂白劑...
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#6266156
過氧化氫可用於魚肉煉製品、除麵粉及其製品以外其他食品，用量以H2O2殘留量計，食品中不得殘留
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#7667705
    答案：D 烏龍麵（Udon no...
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