試題詳解

20 纖維素與直鏈澱粉皆屬 D-葡萄聚糖（glucosan），其鍵結差異為：
(A)纖維素：α-1,4，直鏈澱粉：α-1,4
(B)纖維素：β-1,4，直鏈澱粉：α-1,4
(C)纖維素：β-1,6，直鏈澱粉：β-1,4
(D)纖維素：α-1,6，直鏈澱粉：β-1,6