20.幼兒園應提供幼兒均衡的六大類食物,今天菜單有蘿蔔糕、糙米飯、燙花椰菜及蘋果,還需要搭配下列哪些餐點,才能涵蓋六大類食物? 甲、豆漿 乙、優酪乳 丙、腰果雞丁 丁、蝦仁蒸蛋 戊、清蒸魚片 己、菱角排骨湯
(A)甲丙戊
(B)甲丁戊
(C)乙丙己
(D)乙丁己
(A)甲丙戊
(B)甲丁戊
(C)乙丙己
(D)乙丁己
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統計: A(859), B(757), C(1632), D(591), E(0) #3123309
統計: A(859), B(757), C(1632), D(591), E(0) #3123309
詳解 (共 10 筆)
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依照食物的成分特性,可分為六大類:全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類、蔬菜類、水果類和油脂與堅果種子類。 每種食物的營養素不盡相同,有著不同功用,吃得均衡且力求變化,才能維持正常的身體機能。
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豆漿不是乳品
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幼兒園均衡飲食應包含六大類食物:全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類、蔬菜類、水果類、和油脂與堅果種子類。 這些類別提供的營養素能支持幼兒的生長發育,維持身體機能正常運作。
六大類食物具體內容和作用:
全穀雜糧類: 提供能量,主要來自於米、麵、麥、玉米等穀類,以及地瓜、芋頭等根莖類。
豆魚蛋肉類: 提供蛋白質,主要來自於豆類、魚類、蛋、和肉類。
乳品類: 提供鈣質和蛋白質,主要來自於牛奶、優酪乳、優格等。
蔬菜類: 提供維生素、礦物質和膳食纖維。
水果類: 提供維生素、礦物質和膳食纖維。
油脂與堅果種子類: 提供必需脂肪酸和脂溶性維生素,主要來自於烹調油、堅果、和種子類。
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#6356576
蘿蔔糕、糙米飯、燙花椰菜及蘋果
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(刪除法)
甲、豆漿
乙、優酪乳
丙、腰果雞丁
丁、蝦仁蒸蛋 -->過敏
戊、清蒸魚片 -->有刺
己、菱角排骨湯
(A) 甲丙戊
(B) 甲丁戊
(C) 乙丙己
(D) 乙丁己
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所以選C
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