試題詳解

試卷：無年度 - 09200 食品檢驗分析丙級工作項目 03：用具餐具殘留物之檢驗 #19324 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級

試卷名稱：無年度 - 09200 食品檢驗分析丙級工作項目 03：用具餐具殘留物之檢驗 #19324

科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級

20. 餐具之有效殺菌方法可使用
(A)10%雙氧水 2 分鐘
(B)3000ppm 氯液 2 分鐘
(C)80℃以上熱水 2 分鐘
(D)200ppm 以下氯液 1 分鐘。

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