試題詳解

試卷：105年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 10：機械之原理及使用常識#40996 | 科目：技檢◆烘焙食品-乙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 10：機械之原理及使用常識#40996

年份：105年

科目：技檢◆烘焙食品-乙級

20. 麵糰分割機使用之潤滑油因會與麵糰接觸，需使用
(A)食品級潤滑油
(B)全合成機油
(C)礦物油
(D)普通黃油。

正確答案：登入後查看