試題詳解

試卷：110年 - 110 新民觀一飲料學競題庫1-50#110382 | 科目：旅館經營管理實務

試卷名稱：110年 - 110 新民觀一飲料學競題庫1-50#110382

年份：110年

科目：旅館經營管理實務

21.下列對於咖啡的敘述，何者正確？
(A)藍山咖啡被稱為咖啡之王，產於西印度群島牙買加高山
(B)牙買加咖啡為中性豆，常用於咖啡豆調配
(C)哥倫比亞咖啡濃香苦烈，為綜合咖啡調配理想豆種
(D)摩卡咖啡酸甘滑順，具地瓜皮風味。

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