21. 中式香腸使用之原料肉,在選擇時,下列那一項是不正確的
(A)肉表面有光澤
(B)肉呈淡粉紅色
(C)肉應有彈性
(D)肉顏色呈暗紅色。
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統計: A(1), B(0), C(0), D(13), E(0) #265797
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