試題詳解

試卷：112年 - 112 教育部自學進修專科學校學力鑑定考試試題_食品工程、食品加工、水產食品工業：食品化學#122263 | 科目：專科學力鑑定◆專(一)：食品化學

試卷名稱：112年 - 112 教育部自學進修專科學校學力鑑定考試試題_食品工程、食品加工、水產食品工業：食品化學#122263

年份：112年

科目：專科學力鑑定◆專(一)：食品化學

22. 下列有關雙醣的組成，何者正確？
(A) 澱粉：蔗糖＋葡萄醣
(B) 蔗糖：果糖＋葡萄醣
(C) 乳糖：果糖＋半乳醣
(D) 果膠：蔗糖＋麥芽糖

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B1 · 2025/08/07

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