試題詳解

試卷：105年 - 09200 食品檢驗分析丙級工作項目 06：食品原料新鮮度鑑別#19327 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 09200 食品檢驗分析丙級工作項目 06：食品原料新鮮度鑑別#19327

年份：105年

科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級

22. 下列何者不是新鮮魚的特徵？
(A)皮膚有海水的香氣
(B)眼球混濁
(C)鰓色鮮紅
(D)魚肉具彈性。

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