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技檢◆烘焙食品-麵包-丙級
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112年 - 112 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:07721 烘焙食品─麵包#119290
> 試題詳解
22. 香辛料之芳香成分,易於揮發及氧化變質,因此選購香辛料時最好不超過?
(A)1 年
(B)6 個月
(C)2 年
(D)3 個月 以上。
答案:
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統計:
A(15), B(25), C(14), D(79), E(0) #3223242
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/10/26
#6968822
1. 題目解析 本題主要考察香辛料的保...
(共 711 字,隱藏中)
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16. 香辛料之芳香成分,易於揮發及氧化變質,因此選購香辛料時最好不超過? (A)3個月(B)6個月(C)1年(D)2年 以 上。
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25. 香辛料之芳香成分,易於揮發及氧化變質,因此選購香辛料時最好不超過?(A)1 年(B)6 個月(C)2 年(D)3 個月 以上。
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54. 香辛料之芳香成分,易於揮發及氧化變質,因此選購香辛料時最好不超過?(A)1 年(B)2 年(C)6 個月(D)3 個月 以上。
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78. 香辛料之芳香成分,易於揮發及氧化變質,因此選購香辛料時最好不超過? (A)6 個月 (B)2 年 (C)3 個月 (D)1 年 以上
#3584183
16. 香辛料之芳香成分,易於揮發及氧化變質,因此選購香辛料時最好不超過? (A)3 個月 (B)6 個月 (C)1 年 (D)2 年 以上。
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386.香辛料之芳香成分,易於揮發及氧化變質,因此選購香辛料時最好不超過?(A)3個月(B)6個月(C)1年(D)2年 以上。
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