23.為防止冰晶生成，長期保存的肉品應儲存在幾度以下低溫？
(A) -18℃
(B) -15 ℃
(C) -12℃
(D) -7℃

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統計： A(156), B(3), C(3), D(10), E(0) #3344168

詳解 (共 1 筆)

#6301671
冰晶的形成與生長會影響肉品的品質，導致...
(共 168 字，隱藏中）
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