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食品分析與檢驗
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107年 - 107 全國高級中等學校學生技藝競賽考試_農業類:食品檢驗分析#141014
> 試題詳解
23. 下列何者是鹼性胺基酸？
(A) 離胺酸
(B) 天門冬胺酸
(C) 酪胺酸
(D) 甲硫胺酸
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#3932786
26. 下列何人最早以自製簡單型顯微鏡觀察雨水、唾液中的微小生物？ (A) 巴斯德 (B) 富萊明 (C) 虎克 (D) 雷文霍克
#3932787
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#3932788
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#3932789
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#3932790
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#3932791
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#3932792
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#3932793
33. 為了簡化純菌培養的操作，林德奈 (Lindner) 發明下列何種方法？ (A) 四區劃線法 (B) 小滴培養法 (C) 柵欄法 (D) 低溫培養法
#3932794
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