試題詳解

試卷：114年 - 16100 製茶技術丙級工作項目 02：茶葉製造 201-250（2025/12/24 更新）#135700 | 科目：技檢◆製茶技術-丙級

試卷名稱：114年 - 16100 製茶技術丙級工作項目 02：茶葉製造 201-250（2025/12/24 更新）#135700

年份：114年

科目：技檢◆製茶技術-丙級

234. 製造部分發酵茶時，揉捻後趁熱解塊，下列敘述何者有誤？
(A)可排除多餘的水蒸氣
(B)有助於保持茶葉的翠綠色
(C)避免產生團塊
(D)產生悶味。

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