試題詳解

試卷：無年度 - 16100 製茶技術丙級工作項目 02：茶葉製造 201-300#19523 | 科目：技檢◆製茶技術-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 16100 製茶技術丙級工作項目 02：茶葉製造 201-300#19523

科目：技檢◆製茶技術-丙級

235. 製造部分發酵茶時，揉捻後趁熱解塊，下列敘述何者有誤？
(A)可排除多餘的水蒸氣
(B)有助於保持茶葉的翠綠色
(C)避免產生團塊
(D)產生悶味。

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