24. 下列五種傳統釀造食品，哪些於釀造過程中，黴菌、酵母菌及細菌三種微生物皆參與作用？ ① 醬油 ② 味噌 ③啤酒 ④泡菜 ⑤米醋
(A) ①②④
(B) ②③⑤
(C) ①②⑤
(D) ①③⑤ ˉ

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統計： A(84), B(19), C(384), D(26), E(0) #660963

詳解 (共 1 筆)

#3325693
泡菜-細菌  啤酒=酵母菌
(共 15 字，隱藏中）
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