試卷名稱：114年 - 114-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#137065
年份：114年
科目：初級◆食品科學概論
24. 進行微生物檢驗時，為避免目標微生物因環境及客觀因素干擾而發生變化，下列何者為非？ (A)冷藏樣品需置於 5 ± 3℃保存 (B)樣品需於保存期限內 (C)常溫保存之樣品為保其新鮮應於 5 ± 3℃保存 (D)收樣後需原包裝進行儲存
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