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技檢◆食品檢驗分析-丙級
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無年度 - 09200 食品檢驗分析 丙級 工作項目 07:罐頭食品之檢驗#19328
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試題詳解
試卷:
無年度 - 09200 食品檢驗分析 丙級 工作項目 07:罐頭食品之檢驗#19328 |
科目:
技檢◆食品檢驗分析-丙級
試卷資訊
試卷名稱:
無年度 - 09200 食品檢驗分析 丙級 工作項目 07:罐頭食品之檢驗#19328
科目:
技檢◆食品檢驗分析-丙級
24. 茲有 5.0002g 之油脂,以 0.1005N NaOH 滴定,當達中和點時用掉 7.5mL NaOH,空白試驗用掉 0.5mL,則酸價為
(A)7.89mg KOH/g.oil
(B)7.89g KOH/g.oil
(C)9.87mg KOH/Kg.oil
(D)9.87g KOH/Kg.oil。
正確答案:
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