試題詳解

試卷：無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-3#6386 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-3#6386

科目：技檢◆中餐烹調

242. 砂碢是一種陶製燉鍋，質厚不易散熱，燉煮食物易熟透，且有保溫功能。
(A)O
(B)X

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