試題詳解

試卷：無年度 - 16100 製茶技術丙級工作項目 02：茶葉製造 201-300#19523 | 科目：技檢◆製茶技術-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 16100 製茶技術丙級工作項目 02：茶葉製造 201-300#19523

科目：技檢◆製茶技術-丙級

249. 部分發酵茶團揉（布球揉）過程中覆炒之主要目的為
(A)使產生熟果味，提高品質
(B)補足發酵，提高品質
(C)提高葉溫以利整形
(D)停止發酵。

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