249. 部分發酵茶團揉（布球揉）過程中覆炒之主要目的為
(A)使產生熟果味，提高品質
(B)補足發酵，提高品質
(C)提 高葉溫以利整形
(D)停止發酵。

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統計： A(2), B(1), C(14), D(2), E(0) #739885