25. 醬油醪發酵製程中，醬油麴與多少度(Be ')食鹽水混合下缸進行發酵最適當？
(A) 10~11
(B) 14~15
(C) 19~20
(D) 25~26

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統計： A(26), B(54), C(172), D(14), E(0) #1584062

詳解 (共 1 筆)

#3560924
加入鹽水18~23度(Be)混合發酵，避...
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