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技檢◆西餐烹調-乙級
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110年 - 110-2 全國技術士技能檢定學科_乙級:14000西餐烹調#103931
> 試題詳解
25. 下列何者添加至食品中會有食品安全疑慮
(A)味精
(B)砂糖
(C)硼砂
(D)鹽巴。
答案:
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統計:
A(1), B(0), C(62), D(1), E(0) #2804260
詳解 (共 1 筆)
無題
B1 · 2025/08/04
#6587838
(A) 味精:合法的調味劑(即麩胺酸鈉)...
(共 207 字,隱藏中)
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