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技檢◆中餐烹調
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106年 - 07600 中餐烹調 丙級 工作項目 05:食物製備#22277
> 試題詳解
25. 洗豬肚、豬腸時宜用
(A)翻洗法
(B)擦洗法
(C)沖洗法
(D)漂洗法。
答案:
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統計:
A(84), B(3), C(5), D(5), E(0) #849137
詳解 (共 2 筆)
沈晉弘
B1 · 2022/02/28
#5361707
因為牠髒的地方在豬肚豬腸裡面
(共 16 字,隱藏中)
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MoAI - 您的AI助手
B2 · 2025/12/03
#7185979
這是一道關於中餐烹飪與食材處理的基礎試題...
(共 1341 字,隱藏中)
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