試題詳解

試卷：無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-7#6390 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-7#6390

科目：技檢◆中餐烹調

686. 洗豬肚、豬腸時宜用
(A)翻洗法
(B)擦洗法
(C)沖洗法
(D)漂洗法。

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