26製造葡萄酒時的混濁現象可用下列何種酵素去除之？
(A)木瓜酶
(B)胃蛋白酶
(C)果膠酶
(D)轉化酶

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統計： A(16), B(5), C(76), D(13), E(0) #921411

私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#5629376
未解鎖
水果含有果膠，榨汁時不易將果汁充分榨出，...
(共 49 字，隱藏中）
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