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試題詳解

試卷：100年 - 100-1 專技高考_營養師：營養學(純選擇)#15757 | 科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

試卷資訊

試卷名稱：100年 - 100-1 專技高考_營養師：營養學(純選擇)#15757

年份：100年

科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

26 相同重量下，以彈卡儀（bomb calorimetry）所測得的食物燃燒熱，其熱量的排列順序，下列何者正確？
(A)酒精＞脂肪＞醣類＞蛋白質
(B)酒精＞脂肪＞蛋白質＞醣類
(C)脂肪＞酒精＞醣類＞蛋白質
(D)脂肪＞酒精＞蛋白質＞醣類
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脂肪9.45>酒精7.1>蛋...
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