試題詳解

試卷：100年 - 100-1 專技高考_營養師：營養學(純選擇)#15757 | 科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

試卷名稱：100年 - 100-1 專技高考_營養師：營養學(純選擇)#15757

年份：100年

科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

31 油脂取代物「Olestra」，是由下列何者酯化而成？
(A)脂肪酸與蔗糖
(B)脂肪酸與甘油
(C)脂肪酸與長鏈糖醇
(D)脂肪酸與對羥甲苯

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B1 · 2018/07/15

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未解鎖

Olestra是一個蔗糖分子(sucro...

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