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試題詳解

試卷：96年 - 臺南縣96學年度公立國民中學教師聯合甄選 ＜家政＞#527 | 科目：教甄◆家庭教育(家政科)

試卷資訊

試卷名稱：96年 - 臺南縣96學年度公立國民中學教師聯合甄選 ＜家政＞#527

年份：96年

科目：教甄◆家庭教育(家政科)

26. 關於肉類的敘述，何者有誤？
(A)家禽的肌纖維多半較家畜要緊實
(B)通常肌纖維愈長，肉質較老
(C)魚類的肌纖維較雞肉短
(D)通常家畜較家禽含有較多的飽和脂肪酸
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
家禽肉的肌纖維比家畜肉細家禽的結締組織較...
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