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技檢◆餐旅服務-丙級
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無年度 - 丙級餐旅服務題庫-1#6375
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26. 餐具洗乾後,可用乾布擦拭即可。
(A)O
(B)X
答案:
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統計:
A(12), B(16), C(0), D(0), E(0) #258023
私人筆記 (共 1 筆)
r0980045618
2023/01/02
私人筆記#4800739
未解鎖
應以服務巾擦拭 .玻璃杯要以專專用布巾註...
(共 68 字,隱藏中)
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其他試題
22. 西餐餐具在擺設前,先鋪一層桌墊之主要目的是降低撞擊聲並使客人有舒適感。 (A)O (B)X
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23. 一般餐桌在選配餐具器皿時,一定要選擇花色一致且成套的器皿。 (A)O (B)X
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32. 為了衛生理由,口布的摺花盡量簡單,但在特別的宴會場合中,偶而變化一下口布的花樣也是會受到歡迎的。 (A)O (B)X
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