試題詳解

試卷：110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：21500餐飲服務#97441 | 科目：技檢◆餐飲服務-丙級

試卷名稱：110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：21500餐飲服務#97441

年份：110年

科目：技檢◆餐飲服務-丙級

26. 食用發芽的馬鈴薯
(A)可增加顏色
(B)可增加香味
(C)可增加口味
(D)可能發生中毒。

正確答案：登入後查看

周爱子

B1 · 2021/12/06

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未解鎖

新鮮的馬鈴薯本身就含有非常微量的龍葵鹼。...

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