試題詳解

試卷：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 02：原料之選用1-100#24251 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 02：原料之選用1-100#24251

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

27.用糯米製作傳統甜年糕是因為？
(A)原料較便宜
(B)產品不易變硬
(C)產品容易變硬
(D)顏色較紅。

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