試題詳解

試卷：106年 - 106-1 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#68598 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：106年 - 106-1 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#68598

年份：106年

科目：初級◆食品科學概論

27. 食品的粗蛋白檢測，一般食品換算之蛋白質轉換係數為？
(A)5.55
(B)5.70
(C)6.25
(D)6.83

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許峻榮

2025/09/22

私人筆記#7454100

未解鎖

食品中粗蛋白質的換算係數通常為 (C) ...

(共 353 字，隱藏中）

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