35. 豆腐加工會添加凝固劑，但是必須要同時搭配加熱的凝固劑為？
(A)石膏
(B)鹽滷
(C)葡萄糖酸內酯鉀
(D)硫酸鈣

答案：登入後查看
統計： A(26), B(51), C(159), D(19), E(0) #1779661

私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#7454129
未解鎖
豆腐加工必須搭配加熱的凝固劑是 (C) ...
(共 467 字，隱藏中）
前往觀看
1
0