43. 下列何者屬於冰淇淋之乳化形式？
(A)油微粒子分布於水中
(B)水微粒子分布於油中
(C)油水鏈結合
(D)油水相互排斥且不分散

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統計： A(153), B(65), C(24), D(16), E(0) #1779669