27. 理論上乳化肉製品製作時,下列何者最先添加
(A)硝酸鹽
(B)己二烯酸鉀
(C)澱粉
(D)鹽。
答案:登入後查看
統計: A(0), B(0), C(0), D(3), E(0) #2826929
統計: A(0), B(0), C(0), D(3), E(0) #2826929