試題詳解

28. 對於維生素的敘述，何者為是？
甲：維生素B具有滋養視覺神經與皮膚的功能，但不宜食用過量以免造成幼兒肝臟的負擔
乙：缺乏維生素D易出現牙齦出血症狀
丙：維生素B12的來源幾乎全由動物性食物所供給
丁：維生素E可保護細胞膜避免受到傷害，又有幫助紅血球的形成
(A)甲、乙、丙、丁
(B)甲、乙、丁
(C)乙、丙、丁
(D)丙、丁 。