試題詳解

試卷：111年 - 111-2 保健食品初級⼯程師能⼒鑑定考試試題：保健食品概論#113052 | 科目：公職◆保健食品概論

試卷名稱：111年 - 111-2 保健食品初級⼯程師能⼒鑑定考試試題：保健食品概論#113052

年份：111年

科目：公職◆保健食品概論

28. 洋蔥與魚蝦一起食用可能會干擾蛋白質的消化吸收，原因為洋蔥含有下列何種成分？
(A)檸檬酸
(B)草酸
(C)酒石酸
(D)沒食子酸

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蝦皮:警察法規白話解題

B1 · 2023/02/11

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未解鎖

洋蔥含有草酸，而魚蝦富含蛋白質，在學理上...

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