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試題詳解

試卷：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：07601中餐烹調─素食#113054 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：07601中餐烹調─素食#113054

年份：111年

科目：技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級

28. 食物與容器互相雜堆在一起，這會產生下列哪幾種食品上的危害
(A)物理的、生物的
(B)生物的、化學的
(C)物理的、化學的
(D)生物的、化學的、物理的。
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