阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：無年度 - 丙級烘培食品題庫-1#6548 | 科目：技檢◆烘焙食品-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 丙級烘培食品題庫-1#6548

科目：技檢◆烘焙食品-丙級

29. 利用中種法製作土司麵包，那一種材料不屬於中種麵糰
(A)水
(B)油
(C)酵母
(D)麵粉。
正確答案：登入後查看

詳解 (共 1 筆)

推薦的詳解#3300424
未解鎖
中種麵糰的原料包括有酵母、麵粉、水及改良...
(共 37 字，隱藏中）
前往觀看
10
0