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試題詳解

試卷：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_乙級： 14000 西餐烹調#131419 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_乙級： 14000 西餐烹調#131419

年份：111年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

29. 下列何者是醣類的主要功能？
(A)隔絕與保護作用
(B)調整代謝與生理機能
(C)提供水分與電解質平衡作用
(D)合成肝醣貯存。
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詳解 (共 1 筆)

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1. 題目解析 此題要求選出醣類的主要功...
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