阿摩線上測驗
登入
首頁
>
技檢◆餐飲服務-丙級
>
114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_丙級:21500 餐飲服務#130385
> 試題詳解
29. 杜絕蟑螂孳生的方法,下列敘述何者正確?
(A)使用紙箱作為防滑墊
(B)妥善收藏已開封的食品
(C)掉 落作業場所之任何食品,待工作告一段落再統一清理
(D)擺放誘餌於工作檯面。
答案:
登入後查看
統計:
A(0), B(1), C(0), D(0), E(0) #3534985
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/06
#6649997
1. 題目解析: 這道題目考察杜絕蟑螂孳...
(共 451 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
相關試題
37. 杜絕蟑螂孳生的方法,下列敘述何者正確(A)使用紙箱作為防滑墊(B)妥善收藏已開封的食品(C)擺放誘餌 於工作檯面(D)掉落作業場所之任何食品,待工作告一段落再統一清理。
#2100576
10. 杜絕蟑螂孳生的方法,下列敘述何者正確(A)妥善收藏已開封的食品(B)掉落作業場所之任何食品, 待工作告一段落再統一清理(C)擺放誘餌於工作檯面(D)使用紙箱作為防滑墊。
#2120097
18. 杜絕蟑螂孳生的方法,下列敘述何者正確(A)使用紙箱作為防滑墊(B)掉落作業場所之任何食品,待工作 告一段落再統一清理(C)妥善收藏已開封的食品(D)擺放誘餌於工作檯面。
#2292416
17. 杜絕蟑螂孳生的方法,下列敘述何者正確(A)妥善收藏已開封的食品(B)掉落作業場所之任何食品,待 工作告一段落再統一清理(C)使用紙箱作為防滑墊(D)擺放誘餌於工作檯面。
#2297005
30. 根據消除對婦女一切形式歧視公約(CEDAW)之直接歧視及間接歧視意涵,下列何者錯誤? (A)某 餐廳於網路上招募外場服務生,條件以未婚年輕女性優先錄取,明顯以性或性別差異為由所實施的 差別待遇,為直接歧視 (B)某科技公司規定男女員工之加班時數上限及加班費或津貼不同,認為女性 能力有限,且無法長時間工作,限制女性獲取薪資及升遷機會,這規定是直接歧視 (C)某公司員工值 班注意事項排除女性員工參與夜間輪值,是考量女性有人身安全及家庭照顧等需求,為維護女性權 益之措施,非直接歧視 (D)老闆得知小黃懷孕後,故意將小黃調任薪資待遇較差的工作,意圖使其自 行離開職場,小黃老闆的行為是直接歧視。
#3534986
31. 關於建築中常用的金屬玻璃帷幕牆,下列敘述何者正確? (A)玻璃帷幕牆的使用能節省室內空調使用 (B)玻璃帷幕牆適用於臺灣,讓夏天的室內產生溫暖的感覺 (C)在溫度高的國家,建築物使用金屬玻璃 帷幕會造成日照輻射熱,產生室內「溫室效應」 (D)臺灣的氣候濕熱,特別適合在大樓以金屬玻璃帷 幕作為建材。
#3534987
32. 西式早餐餐具擺設時,咖啡杯組應置於何處? (A)餐刀左側 (B)餐叉上方 (C)餐刀右側 (D)餐叉左側。
#3534988
33. 實施危害分析重要管制點(HACCP)衛生管理系統之主要目的為何? (A)招攬生意 (B)應付衛生局稽查 (C)取得認證標章 (D)確保所提供之飲食安全。
#3534989
34. 下列何者為環保標章? (A)(B)(C)(D) 。
#3534990
35. 供應學校餐飲之餐飲業依法規需聘用技術證照人員的比例為 (A)60% (B)85% (C)70% (D)75%。
#3534991
相關試卷
115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 06:相關法規 1-63(2026/01/13 更新)#136797
2026 年 · #136797
115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 04:餐飲安全與環保衛生 51-89(2026/01/13 更新)#136796
2026 年 · #136796
115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 04:餐飲安全與環保衛生 1-50(2026/01/13 更新)#136795
2026 年 · #136795
115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 03:餐飲概論 51-119(2026/01/13 更新)#136794
2026 年 · #136794
115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 03:餐飲概論 1-50(2026/01/13 更新)#136793
2026 年 · #136793
115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 02:基礎服勤方式 51-119(2026/01/13 更新)#136792
2026 年 · #136792
115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 02:基礎服勤方式 1-50(2026/01/13 更新)#136791
2026 年 · #136791
115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 01:餐廳器具認識與餐桌擺設 101-134(2026/01/13 更新)#136790
2026 年 · #136790
115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 01:餐廳器具認識與餐桌擺設 51-100(2026/01/13 更新)#136789
2026 年 · #136789
115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 01:餐廳器具認識與餐桌擺設 1-50(2026/01/13 更新)#136788
2026 年 · #136788