29. 下列食品中加冷水攪拌會產生「筋」的是
(A)甘藷粉
(B)太白粉
(C)麵粉
(D)玉米粉 。

答案：登入後查看
統計： A(0), B(0), C(10), D(0), E(0) #2375090