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試題詳解

試卷：104年 - 104-1 專技高考_營養師：營養學#19375 | 科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

試卷資訊

試卷名稱：104年 - 104-1 專技高考_營養師：營養學#19375

年份：104年

科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

3 大豆容易在食用後產生脹氣的原因與下列何種成分關係最密切？
(A)raffinose
(B)amylose
(C)amylopectin
(D)triglycerides
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