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試題詳解

試卷：104年 - 104-1 專技高考_營養師：營養學#19375 | 科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

試卷資訊

試卷名稱：104年 - 104-1 專技高考_營養師：營養學#19375

年份：104年

科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

4 高纖維飲食的 phytate 或 phytic acid，最容易干擾下列那些營養素的吸收？
(A)維生素 C、維生素 B6
(B)鋅、銅
(C)葉酸、維生素 B6
(D)維生素 D、鈣
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詳解 (共 3 筆)

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植酸會影響二價離子吸收
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