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試題詳解

試卷：105年 - 105-2 初級食品品保工程師能力鑑定試題：食品科學概論#68161 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 105-2 初級食品品保工程師能力鑑定試題：食品科學概論#68161

年份：105年

科目：初級◆食品科學概論

3. 未經殺菌的生乳若因乳牛患有乳腺炎，則可能因遭受微生物汙染而導致食品中毒之 虞。請問下列何種菌種可於患有乳腺炎之牛乳中發現？
(A)Bacillus cereus
(B)Salmonella spp.
(C)Streptococcus agalactiae
(D)Escherichia coli
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私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#7454303
未解鎖
患有乳腺炎的牛乳中可發現的菌種是(C) ...
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