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試題詳解

試卷：105年 - 09200 食品檢驗分析 乙級 工作項目 01：食品分析(1-100)#23895 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 09200 食品檢驗分析 乙級 工作項目 01：食品分析(1-100)#23895

年份：105年

科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

3. 油脂酸價測定是利用
(A)沉澱
(B)中和
(C)錯化合物
(D)氧化還原 滴定法。
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私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#1318189
未解鎖
中和1g油脂中游離脂肪酸之KOH毫克數
(共 19 字，隱藏中）
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